小雪節氣該吃哪些食物？

 

冷氣變得更加嚴寒，正值嚴冬臨近。

11月22日在曆法上是"小雪"。

這個詞表示"雪花開始飄落的時節"。

曆法中除了"小雪"，還有"春分・秋分"、"夏至・冬至"等詞語，

這些都源自"24節氣"。

"24節氣"將一年分為春夏秋冬四季，再將每個季節細分為六個節氣。

4×6等於24。

據說"24節氣"是在中國戰國時代提出的。《尚書·堯典》有春分、夏至、秋分、冬至四節氣的劃分，戰國時代發展為24節氣。

冬季的節氣有立冬・小雪・大雪・冬至・小寒・大寒這六個。

讓我們來仔細看一看。

立冬（11月7日左右）：從這一天到立春的前一天為冬天

小雪（11月22日左右）：日照逐漸減弱，寒冷變得嚴峻

大雪（12月7日左右）：雪花正式開始飄落

冬至（12月21日左右）：一年中夜晚最長的日子，有泡柚子湯或吃南瓜的風俗

小寒（1月5日左右）：從這一天開始寒冷變得更加嚴峻

大寒（1月21日左右）：寒冷達到頂峰，是一年中最冷的時期

由於"24節氣"的日期並不是固定的，所以每年日期可能會有約一天的浮動。

在小雪的季節，春菊、長蔥、青江菜、小松菜等葉菜和大根、蓮藕等根菜迎來旬。

而冬至時吃的南瓜，從這個時候開始甜味增強，變得更加美味。

在魚類中，毛蟹、河豚、鰆等都是湯鍋的絕佳食材，也正是旬的時節。

雖然毛蟹和河豚不太容易取得，但鰆和葉菜一起做鍋也是個不錯的選擇！

為了應對即將來臨的寒冷，提前進行保暖措施是很重要的。

今年冬天，可以用暖爐或者溫暖的火鍋，將寒意趕走，讓生活更加舒適！